Les fleurs s’offrent en toutes occasions, lors d’une invitation, pour un instant romantique ou simplement en signe d’affection. Cependant, la majorité des fleurs vendues en France sont importées, avec un impact environnemental majeur.
Découvrez les alternatives plus respectueuses de l’environnement et tout aussi charmantes !
Les fleurs importées : quel impact écologique ?
Aujourd’hui 85% des fleurs coupées vendues en France sont importées. Elles proviennent le plus souvent des Pays-Bas (tulipes, roses, chrysanthèmes), mais également du Kenya ou d’Ethiopie (roses et lys), voire de Colombie et d’Equateur (roses de haute qualité).
La consommation carbone d’un bouquet de 30 roses importées est de 60 kg de CO2. Soit l’équivalent d’un trajet Paris-Londres en avion et 30 fois plus d’une fleur produite localement !
En outre, la production de fleurs à l’étranger impacte fortement la biodiversité à cause de l’utilisation de nombreux pesticides. Selon une enquête menée par le professeur Bruno Schiffers, on retrouve sur les fleurs coupées plus d’une centaine de résidus de pesticides, dont beaucoup sont interdits en Europe.
Face à ce constat, il existe plusieurs alternatives...
Quelles alternatives aux fleurs importées ?
Favoriser les fleurs locales et de saison
Offrir des fleurs de saison (de préférence locales) est une excellente façon de réduire son empreinte carbone.
Les tulipes, par exemple, fleurissent dès la fin de l'hiver et existent dans une variété de couleurs vives. Les renoncules, avec leurs pétales délicats, ressemblent un peu aux roses et sont disponibles aussi dans de nombreuses couleurs. Aussi appelées jonquilles, les narcisses apportent une touche de soleil avec leurs teintes jaunes éclatantes. Quant aux dahlias (plus de 20 000 variétés), ils proposent une palette de couleurs incroyable pour sublimer vos bouquets !
Fleurs partout dans la Manche, Florie Jehanne et Fleurs & Pépins dans le Calvados, Polychrome dans l’Eure, Du vent dans les bottes et Florakova en Seine-Maritime... Ces producteurs adhèrent tous au Collectif de la fleur française, association qui soutient la fleur locale et de saison en France.
Privilégier les plantes en pot
Offrir une plante en pot produite chez un horticulteur local est une autre alternative. Elle peut embellir un intérieur ou un jardin durant des années. Pourquoi ne pas offrir les plantes carnivores de chez Eden Carnivore dans le Calvados ou des herbes aromatiques ou médicinales ?
Découvrir les fleurs à savourer
Les fleurs comestibles comme les pensées, les capucines ou les violettes peuvent être utilisées pour décorer des plats ou des desserts, ajoutant une touche colorée à votre repas ! N’hésitez pas à découvrir de nouvelles saveurs auprès des producteurs de fleurs comestibles en Normandie.
Choisir des fleurs séchées
Les bouquets de fleurs séchées sont très tendances et ont l'avantage de durer longtemps sans nécessiter d'entretien. Que ce soit pour leur style bohème ou vintage, les fleurs séchées sauront trouver leur place dans votre intérieur.
Nous avons rencontré Charlotte et Thomas, producteurs de fleurs séchées dans le pays d’Auge.
Portrait : Fleurs de la Clarté
Fleurs de la Clarté : des fleurs séchées au cœur du pays d’Auge
Producteurs de fleurs séchées dans le pays d’Auge, Thomas et Charlotte ont radicalement changé de vie il y a quatre ans en quittant leur routine parisienne pour s'installer en Normandie et se lancer dans une nouvelle aventure...
Thomas, ancien ingénieur avait initialement poursuivi une carrière dans le conseil avant de créer sa propre entreprise. Cependant, après dix ans dans ce domaine, il a ressenti le besoin de changer de cap, aspirant à une vie plus simple et plus proche de la nature.
En quête de verdure et de tranquillité, Thomas et sa famille ont donc déménagé en Normandie. Là, il a décidé de se reconvertir dans un domaine manuel, ce qui l'a conduit à la floriculture. Il a commencé par s'auto-former en achetant des livres, en explorant des ressources en ligne et surtout en menant des expérimentations sur le terrain. Sa ferme florale a pris forme autour de la culture de fleurs aux couleurs vives permettant aux fleurs séchées de ressembler à des fleurs fraîches.
Le processus de culture commence en février et mars avec les semis. En mai, après les dernières gelées, les jeunes plants sont transplantés dans les champs. La récolte des fleurs coupées commence en juin et se poursuit jusqu'en septembre. Les fleurs sont alors soigneusement séchées dans un atelier pour préserver leur beauté, un processus qui dure environ un mois.
Crédit photo : Pierre Galliot - Région Normandie
Charlotte, la femme de Thomas, était professeure de français il y a encore peu de temps. Elle a pris en charge la création artistique et la commercialisation des fleurs. Elle compose les bouquets, couronnes et autres décorations florales qui ornent la boutique Fleurs de la Clarté située rue Froide à Caen. Son travail avec les fleurs séchées, qu'elle a appris de manière autodidacte, s'inspire de techniques qu'elle a observées chez des pionnières anglaises. Passionnée par l'art nouveau, elle intègre cette esthétique dans ses créations.
Leur entreprise a rapidement trouvé son public grâce au bouche-à-oreille et à une clientèle soucieuse des questions écologiques et désireuse de consommer local.
Ils participent activement à la dynamique locale, où un écosystème de producteurs partageant les mêmes valeurs éthiques et écologiques s'est développé.
Grâce à leurs efforts complémentaires et à leur passion commune pour les fleurs, leur entreprise connaît un succès croissant.
Ils ont réussi à transformer leur rêve en réalité.
Crédit photo : Pierre Galliot - Région Normandie
La liste des professionnels proposés n'est pas exhaustive. Vous souhaitez trouver les producteurs les plus proches de chez vous ?
Découvrez l'annuaire des producteurs et artisans normands engagés dans les circuits courts et/ou la consommation responsable en Normandie.
Plus de 2200 professionnels déjà référencés dans toute la Normandie.
Consommer des produits locaux et de saison c'est soutenir l'économie locale !
