Plantation Petite Rivière

Présentation

Nous avons sélectionné des espèces de poivres capables de prospérer sans chauffage ni serres, en favorisant un écosystème naturel qui respecte les sols et la biodiversité.
La plantation, qui repose sur des techniques d'éco-pâturage et d’agriculture écologique, accueille des variétés rares et précieuses, comme le poivre de Sichuan rouge et vert, le poivre de Tasmanie et le Sansho japonais, apprécié pour ses saveurs d'agrumes uniques. Nous cultivons aussi du Wasabi
En plus de cultiver du poivre, nous élaborons également nos propres produits dérivés, comme le sucre, le sel et des huiles aromatiques à base de poivre qui ajouterons une touche de complexité et de voyage à vos plats.

Je vous propose de visiter notre plantation sur réservation avec notre circuit “A la découverte du poivre” et de profiter d’une balade à travers les poivriers.
Vous pourrez apprendre les secrets de la culture du poivre, de la récolte à la transformation, et admirer les animaux qui participent à l’entretien des champs, comme les ânes, les chèvres, les moutons ou les volailles.

Après la visite, vous pourrez déguster les différents poivres issus de notre production, ainsi que nos produits dérivés artisanaux, comme notre sucre au poivre du Sichuan rouge et fleurs de sureau, notre sel rouge au poivre de Sichuan et piment, et bien d’autres encore.
Vous trouverez également dans notre boutique une sélection des meilleurs poivres du monde, des mortiers et moulins pour les moudre.
Je produis sur place des poivres rares, comme le poivre de Tasmanie et le poivre du Japon/Sancho, que vous ne trouverez nulle part ailleurs.