Bière Brotonia / Bar Les Pilotes

Présentation

Depuis sa création en 2017, la brasserie Brotonia inscrit l'originalité de sa fabrication dans le paysage brassicole et gastronomique normand.

Chaque ingrédient entrant dans la composition de cette bière biologique participe à l'élaboration d'un produit d'exception.

Elément essentiel de la fabrication, l'eau puisée directement dans la forêt de Brotonne offre une minéralité peu calcaire particulièrement dédiée au brassage de la bière.
Les autres ingrédients qui la composent proviennent de l'agriculture biologique et sont cultivés à proximité de la brasserie.

L'essentiel du malt d'orge bio provient de Normandie.
Quatre cents plants de houblons sont cultivés en face de l'atelier de brassage et alimentent les recettes de bières.

Marc Haffner est le seul artisan de Normandie cumulant les deux fonctions de brasseur-houblonnier labellisé bio.

Brotonia c'est l'histoire d'un chanteur d'opéra qui s'est reconverti dans l'activité brassicole en dédiant sa nouvelle passion à la transition écologique et à un nouveau produit d'excellence du terroir des Boucles de la
Seine Normande.

Envie de brasser votre propre bière ?
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Nous programmons des ateliers de brassage individuels sur un appareil de 30 litres.

En amont de la séance, vous nous décrivez votre envie de bière (blonde, brune, forte, légère,...), nous réfléchissons et concoctons la recette ensemble pour enfin se retrouver pendant toute une demi-journée au bar des Pilotes où nous brassons votre propre bière!

2 à 3 semaines plus tard, nous mettons votre bière en bouteilles (environ 60 bouteilles de 33 cl) que vous aurez la fierté de faire bientôt déguster à vos proches !